捨ててしまいがちな野菜の皮やキャベツの芯、果物の皮も、工夫次第でおいしく食べることができます。ダイコンや新じゃがは皮をむかないことで煮くずれしにくくなります。また、野菜の皮や芯や切れ端を水から煮出す「野菜だし（ベジブロス）」、野菜の皮のきんぴら、硬い部位も使えるスムージやスープなどで、野菜や果物の栄養を丸ごとムダなく活用できます。
一方で、皮や芯などを取り除くことで、表面の汚れなどが簡単に除け、食感や消化も良くなるメリットがあります。体調や食材に合わせて判断しながら、できるだけムダなく使うよう心がけてみてください。

一度使って捨ててしまうものがくらしの中にたくさんあります。

たとえば、ペットボトル、割り箸、ラップなど、飲食の際にあたりまえに便利に使っているものも、1度使えば即ゴミ箱に行くことが多いですね。すぐ捨てるので愛着も湧かず、ただ資源を無駄にしてしまいます。

例えば、お気に入りのマイボトルやマイ箸を持ち歩くようにすると、ものを大切に使いながら、日々のごみの量を減らすことができます。
当たり前に使い捨ててしまうラップでも、洗って繰り返し使える蜜蝋ラップという商品もあります。

古着屋に行ったことはありますか？古着には個性的で流行に左右されないファッションを楽しんだり、良質な商品を長く楽しむことができるという魅力があります。ほとんどが１点ものなので人と被らず、ファッションの幅を広げることもできます。

また、古着を選ぶことで服の廃棄を減らすことができるので環境配慮ができるというメリットがあります。

古着を選ぶ、リサイクル素材を使った服を選ぶなど、環境配慮ができる衣類をひとつの選択肢にしてみてくださいね。

休日に出かけるときに、身近な地域の自然環境や歴史文化を知るツアーに参加してみると、いつもの場所の違った面に気づくことができ、面白いかもしれません。

地域ぐるみで自然環境や歴史文化など、地域固有の魅力を伝えるエコツーリズムという取り組みがあります。その地域の自然環境や歴史文化などの価値や大切さに気づくことができます。参加した人も、地域の方も、その価値を改めて知ることで、地域社会で資源を大切にしたり、地域が元気になっていったりするきっかけになりそうですね。

「緑の羽根」を見たことはありますか？

「緑の募金」は、昭和25年に国土緑化推進のため、「緑の羽根募金」として始まりました。 平成7年に「緑の募金による森林整備等の推進に関する法律」が制定され、緑の羽根をシンボルに「緑の募金」として運用されています。募金は、植樹や間伐など国内の森林整備のほか、災害復旧支援、子どもたちへの森林環境教育、また海外の緑化支援等にも使われています。

大阪では昭和27年に始まり、市民生活と緑をつなぎ、豊かな緑と水に恵まれた社会づくりに貢献してきました。現在は公益財団法人大阪みどりのトラスト協会が大阪府募金団体の指定を受け、募金計画や募金結果、それによる事業を公表し、『透明性のある募金』としています。